Рыбалка в Бердичеве

Заготовил тараньки из окуня на зиму немного, а она зараза засохла вся и стала как камень

Та же фигня Пришел к выводу, что тараньки надо делать столько, что бы ее съесть пока она на высохла

_________________
Кто не стучится - тому не открывают. Кто не пробует - у того не получается

А меня жена научила готовить чипсы , получаются намного вкуснее магазинных
Чипсы из лаваша со специями

ИНГРЕДИЕНТЫ
большой лист тонкого лаваша - 2 шт.
зира (семена) - 1 ст. л.
кориандр (семена) - 0,5 ч. л.
паприка сладкая молотая - 0,5 ч. л.
перец красный острый - по желанию
соль морская среднего помола - 1 ч. л.
масло растительное - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Чипсы из лаваша со специями.
Шаг 1
Насыпать зиру и кориандр на сухую прогретую сковороду, обжаривать, потряхивая сковороду, 1 мин. Затем пересыпать в ступку, добавить соль, паприку и острый перец, если используется.
Шаг 2
Лаваш нарезать ножницами на треугольные куски со стороной 4–5 см, уложить в один слой на 2 застеленных бумагой для выпечки противня.
Шаг 3
Полить лаваш растительным маслом, перемешать, чтобы масло распределилось равномерно. Посыпать специями, перемешать, запекать при 200°С до хрустящей корочки, 7–10 мин., 1 раз перемешав. Подавать теплыми или остывшими с персиковой сальсой и приправой Пико де гальо.

Вяленое мясо подойдет, причем разное. Еще снеки - но реже..., а вот сушенная рыбка - очень даже!

мммм..как пивка захотелось

Домашние чипсы следует опробовать. Интересно что это и каково оно на вкус