|
|
|
|
|
Как приготовить вяленую воблу. Вялим воблу. Вобла к пиву своими руками. Видео
|
|
Вяленая вобла – национальный бренд, который по-прежнему остается загадкой для большинства иностранцев. Расположиться в теньке и смаковать добытую рыбину, наслаждаясь тишиной, - непременная составляющая летнего отдыха на природе.
|
|
|
|
Рецепт маринада для красной рыбы. Как мариновать красную рыбу. Маринуем рыбу своими руками
|
|
Ингредиенты:
1 кг рыбного филе
4 ст ложки крупной морской соли
2 ст ложки сахара
Цедра 1 лимона
20 г зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
|
|
|
|
Разделка и готовка морского ската. Как правильно готовить ската (хвостокола). Печень ската
|
|
Как правильно разделать ската-хвостокола
1. Аккуратно и тщательно,соскребаем ножом всю черную слизь, которая и является ядом, не дай бог, свежая слизь с поверхности ската, попадёт на свежую ранку на руке и т. д., будет больно.
2. Тщательно моем и вскрываем брюшину так, чтобы не порезать печень.
3. Извлекаем печень и сразу удаляем желчный пузырь, печень опускаем в воду..
4. Разрезаем крылья по кругу как на фото, от головы, на порционные кусочки, потом отрезаем голову.
5. Моем, и держим в холодной воде, до приготовления.
|
|
|
|
Балык из щуки. Как приготовить балык из рыбы. Балык своими руками
|
|
Щука обязательно должна быть свежая, иначе она не успеет просолиться. Щуку потрошим и отрезаем ей голову. Чешую снимать не нужно. Рыбу не моем. Далее распластовываем её вдоль позвоночника до самого хвоста, по всему телу делаем надрезы, не повреждая кожи. Надрезы нужны для лучшего проникновения соли в мясо рыбы. Так поступаем со всей рыбой.
|
|
|
|
Шпроты по-домашнему. Домашние шпроты. Шпроты своими руками. Видео
|
|
Домашние шпроты в масле, если их правильно сделать, очень вкусные. Их можно кушать, как самостоятельное рыбное блюдо, так и делать бутерброды со шпротами или салат из шпрот. В любом случае из шпрот получается вкусная рыбная закуска. Данная статья будет посвящена только вопросу, как из кильки приготовить домашние шпроты в масле.
|
|
Новостей: 41 (Страниц: 9, Новостей на странице: 5)
 [ [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] ] |
|
|
|
