Меню
Поиск по сайту



Популярные новости
· 1: Крючковяз. Как сделать крючковяз. Изготовление крючковяза. Крючковяз своими руками. Видео (Прочтено: 56128 раз)
· 2: Изготовление раколовки. Как сделать раколовку? Раколовка своими руками. Рачевня. (Прочтено: 44552 раз)
· 3: "Пробка" - моя секретная рыболовная снасть. Как ловить на пробку. Как сделать пробку. Видео (Прочтено: 44434 раз)
· 4: Рецепты изготовления технопланктона в домашних условиях. Состав технопланктона. Из чего сделать технопланктон (Прочтено: 40473 раз)
· 5: Снасть «убийца толстолоба». Убийца толстолоба купить. Обзор убийца толстолоба. Видео (Прочтено: 35144 раз)
· 6: Автоклав. Изготовление автоклава. Сделать автоклав своими руками. Чертеж автоклава (Прочтено: 32978 раз)
· 7: Жерлица своими руками. Изготовление жерлицы. Как сделать жерлицу? (Прочтено: 28571 раз)
· 8: Макушатник своими руками. Изготовление макушатника. Ловля на макушатник (Прочтено: 28185 раз)
· 9: Кукан своими руками. Изготовление кукана. Как сделать кукан. (Прочтено: 26863 раз)
· 10: Мандула самодельная. Мандула. Как сделать мандулу. Мандула своими руками. (Прочтено: 26574 раз)
Интересное
Виды рыб Украины
Особенности китайской кухни

В Китае к приему пищи относятся как какому-нибудь священному действу. Именно благодаря такому трепетному отношению к своей гастрономической культуре этот народ смог на протяжении трех тысячелетий сохранить самобытные традиции. Некоторые люди при встрече спрашивают друг у друга: «Вы уже поели?». А если вы услышите, что какой-либо человек разбил свою чашку с рисом, это будет означать, что он потерял работу. Именно потому, что китайская еда представляет собой целый срез столь древней культуры, она так популярна в Европе.

Основные правила кулинара

Существует четыре основополагающих закона кухни Поднебесной. Во-первых, все продукты перед началом приготовления должны быть тщательно подготовлены. К примеру, птица не опаливается над открытым огнем, а все ее перья по одному удаляются с помощью специального пинцета. Столь же тщательно промываются фрукты и овощи.

Второе правило гласит о том, что продукты не должны поддаваться тепловой обработке более пяти минут. Вот почему все готовится на большом огне с применением разнообразных скороварок.

Согласно третьему закону, повар обязательно должен использовать большое количество разнообразных соусов и пряностей. И наконец, четвертое правило касается сервировки. Блюда компонуются не только по вкусу, но и по цвету и запаху. Китайцы уверены, что глазу трапеза должна доставлять не меньшее удовольствие, чем желудку.

Продукты

Существует показательная поговорка, популярная среди этого древнего народа: «Не существует несъедобных продуктов, есть плохие повара». Китайцы действительно могут употреблять в пищу что угодно. Наиболее шокирующими для европейца в этом списке будут, пожалуй, акульи плавники, лепестки хризантем, медузы и даже гнезда ласточек.

С другой стороны, употребляются в пищу и вполне обычные продукты, такие как мясо птицы, рыба, разнообразные крупы и овощи. И, конечно же, ни один прием пищи не обходится без риса, который в Китае иногда заменяет хлеб.

Наши друзья
Мы Вконтакте
Погода в Бердичеве
Счетчики
Яндекс цитирования Украинская рыбалка Экстремальный портал VVV.RU Яндекс.Метрика

При использовании материалов моего сайта убедительная просьба оставлять ссылки на сайт-источник